Nummer: 156477

Leiter*in für den Bereich Großküche (m/w/d)

Ausschreibungs-Nr. 235/2025 Bewerbungsschluss: 30.11.2025

Der AWO Ennepe-Ruhr ist ein gemeinnütziges Dienstleistungsunternehmen mit ca. 1.300 Mitarbeitern, das vielfältige Angebote im Gesundheits- und Sozialbereich unterhält.

Die AWO im Unterbezirk Ennepe-Ruhr betreibt in ihrem Werkstattverbund an drei Standorten Werkstätten für Menschen mit Behinderungen, in denen zurzeit rund 600 Menschen mit Behinderungen einen Arbeitsplatz finden, der ihren individuellen Fähigkeiten und Anforderungen entspricht.

Stellenbeschreibung

Für unseren Werkstattverbund der AWO Ennepe-Ruhr suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

eine*n Leiter*in für den Bereich Großküche in Vollzeit.

In der Regel muss kein Wochenenddienst übernommen werden. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden in der Zeit von 7 – 17 Uhr.

Ihre Aufgaben:

Führung und Steuerung des Bereichs Großküche mit Verantwortung für Arbeitsabläufe und Hygiene
Anleitung und Motivation eines multiprofessionellen Teams sowie Förderung und Begleitung von Menschen mit Behinderungen bei der Arbeit
Planung und Organisation des täglichen Betriebs, Menüplanerstellung, Einkauf und Lagerhaltung
Sicherstellung der Qualitätsstandards und Umsetzung gesetzlicher Vorgaben (insbesondere HACCP)
Kommunikation und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und sozialen Fachdiensten
Dokumentation und Evaluation von Prozessen und Fortschritten
Verantwortung für betriebswirtschaftliche Abläufe und Optimierung der Wirtschaftlichkeit

Der*die Bewerber*in sollte Mitglied der Arbeiterwohlfahrt sein oder bereit sein, dies zu werden.

Alle Einrichtungen der Arbeiterwohlfahrt, Unterbezirk Ennepe-Ruhr, arbeiten nach einem hohen Qualitätsstandard und sind nach DIN EN ISO 9001 ff. sowie den AWO-Normforderungen zertifiziert.

Bewerber*innen mit Beeinträchtigung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Wir begrüßen außerdem ausdrücklich Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Kontaktaufnahme

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Sie bringen mit

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung, optimal mit Zusatzqualifikation im Küchenmanagement oder als Küchenmeister*in
mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung, vorzugsweise in Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegung sowie Erfahrung in der Arbeit mit Menschen mit Behinderung
Führungskompetenz, Empathie und Teamfähigkeit
Organisationsgeschick und hohe Belastbarkeit
Kommunikationsstärke und Fähigkeit zur Strukturierung komplexer Abläufe
fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
Führerschein der Klasse B und möglichst BE

Wir bieten Ihnen

eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wertschätzenden Umfeld
individuelle Einarbeitung sowie regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
eine leistungsgerechte Vergütung nach TV AWO NRW, inklusive betrieblicher Altersvorsorge
Unterstützung bei der berufsbegleitenden Weiterbildung zur "geprüften Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung" (gFAB)
einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
30 Tage Urlaub bei 5 Arbeitstagen

Ihre Vorteile

24.12. und 31.12. arbeitsfrei
Betriebliche Altersvorsorge
Jahressonderzahlung
Mitarbeiter*innen-Rabatte