Köchin * Koch (m/w/d)

Als Koch*Köchin übernimmst du die

• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten für ca. 100 Kinder mit Unterstützung der hauswirtschaftlichen Kraft.
• Einbeziehung der Kinder bei der Erstellung von Mahlzeiten bzw. Verarbeitung von Lebensmitteln in Absprache mit den
  pädagogischen Kolleg*innen.
• Kontrolle des Warenbestandes und Bestellung von Lebensmitteln, Warenkontrolle bei Wareneingang.
• Reinigungsmaßnahmen laut Reinigungsplan, Dokumentation laut Qualitätsmanagement.
• Strukturierung der Aufbewahrung und Kontrolle von Lebensmitteln.
• Erstellung der Speisepläne nach Vorschriften der DGE und unter Einbeziehung der Kinderwünsche in Absprache mit den
  pädagogischen Mitarbeitenden.
• Umsetzung von aufgabenrelevanten Vorschriften, wie z. B. IfSG, Allergenkennzeichnung und Ausweisung von
  Zusatzstoffen etc.

Unsere Kita bietet Bildung, Erziehung und Betreuung für Kinder ab einem Jahr bis zum Schuleintritt. Um den Bedürfnissen der rund 100 Kinder gerecht zu werden, werden die Jüngsten der Kita in einem eigenen Bereich betreut. Im Allgemeinen ist die Kindertagesstätte Gruitener Straße in Mettmann ein Haus für kleine Entdecker und Forscher. Wir haben ein abwechslungsreiches Außengelände mit Hochbeeten, Matschanlagen und Barfußpfad, bieten forschendes Lernen in Bereichen der Sprache, Kreativität und des Rollenspiels und haben Rückzugsmöglichkeiten wie ein Lese- und Ruhezimmer. Unsere Öffnungszeiten sind von montags bis freitags von 07:00 Uhr bis 16:30 Uhr.