Nummer: 160287

Betriebsleiter*in (m/w/d)

Willkommen bei der aw-culinawo-service GmbH! In fast 60 Seniorenzentren erbringen wir als AWO Bezirksverband Westliches Westfalen Dienstleistungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und der Hauswirtschaft. Jeden Tag aufs Neue begeistert die aw-culinawo-service GmbH so ihre Bewohner*innen und Gäste mit leckerem, gesundem Essen und sorgt für ein Umfeld, in dem man sich wohl fühlt.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt (m/w/d) eine*n Betriebsleiter*in für das Alwine-Lauterbach Seniorenzentrum und das Fritz-Krüger Seniorenzentrum in Münster in Vollzeit und unbefristet.

Stellenbeschreibung

Dienstleistungsqualität

Du bist verantwortlich für die Einhaltung der vertraglich vereinbarten Catering-Leistungen.
Du unterstützt bei der Gestaltung und Umsetzung bewohnerorientierter Anforderungen und Abläufe.
Du stellst sicher, dass Speisepläne unter Berücksichtigung individueller Kostformen in einem EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystem erstellt werden.

Betriebswirtschaftliche Aufgaben

Du bist verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Einhaltung rechtlicher sowie wirtschaftlicher Vorgaben im Küchenbereich.
Du stellst sicher, dass Lieferscheine und Belege korrekt bearbeitet und der Belegfluss eingehalten wird.

Personalmanagement

Du erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne.
Du unterstützt bei der Schulung und Einweisung der Mitarbeiter*innen.

Hygienemanagement

Du stellst die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sicher.
Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Pflege der Küchenräume und Ausstattung.

Kontaktaufnahme

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Du bringst mit

Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitsmanagement oder eines vergleichbaren Studiengangs oder
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Diätassistent*in mit oder
Du hast eine Qualifikation als Küchenmeister*in oder eine vergleichbare Qualifikation.
Du hast Berufserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Küchenmanagement.
Du verfügst über Kenntnisse in Hygienestandards, Lebensmittelrecht und wirtschaftlicher Organisation.
Du bist sicher im Umgang mit EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystemen.
Du verfügst über Kooperationsfähigkeit und arbeitest gerne im Team.
Du hast eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung.

Wir bieten Dir

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Attraktives Tarifgehalt je nach Berufserfahrung
Jahressonderzahlung
30 Urlaubstage
Fortbildung & Qualifizierung mit vielen Karriereperspektiven
Hilfe in Fragen der Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen
Gesundheitsförderung, Mitarbeiter*innenrabatte und JobRad

Deine Vorteile

Corporate Benefits
Fahrradleasing
Finanzierte Fort- und Weiterbildung
Jahressonderzahlung