Nummer: 184408

Betriebsleiter*in (m/w/d)

Im Mittelpunkt unserer Arbeit bei der AWO steht immer der Mensch, schon seit 100 Jahren!

Unsere Betriebsleitung und ihr Team sorgen täglich für das leibliche Wohl unserer Kunden und Gäste. Wir bieten frische, vitaminreiche Kost sowie Diät- und Schonkost, die individuell auf die Bedürfnisse unserer Kunden und Gäste abgestimmt ist.

Gestalte Deine berufliche Zukunft mit uns, denn wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Berta-Schulz-Seniorenzentrum in Herne eine*n Betriebsleiter*in (m/w/d) in Vollzeit, unbefristet.

Stellenbeschreibung

Dienstleistungsqualität

Du bist verantwortlich für die Einhaltung der vertraglich vereinbarten Catering-Leistungen
Du unterstützt bei der Gestaltung und Umsetzung bewohnerorientierter Anforderungen und Abläufe
Du stellst sicher, dass Speisepläne unter Berücksichtigung individueller Kostformen in einem EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystem erstellt werden

Betriebswirtschaftliche Aufgaben

Du bist verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Einhaltung rechtlicher sowie wirtschaftlicher Vorgaben im Küchenbereich
Du stellst sicher, dass Lieferscheine und Belege korrekt bearbeitet und der Belegfluss eingehalten wird

Personalmanagement

Du erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne
Du unterstützt bei der Schulung und Einweisung der Mitarbeiter*innen

Hygienemanagement

Du stellst die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sicher
Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Pflege der Küchenräume und Ausstattung

Kontaktaufnahme

Jetzt online bewerben

Du bringst mit

Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitsmanagement oder eines vergleichbaren Studiengangs oder
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Diätassistent*in mit oder
Du hast eine Qualifikation als Küchenmeister*in oder eine vergleichbare Qualifikation
Du hast Berufserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Küchenmanagement
Du verfügst über Kenntnisse in Hygienestandards, Lebensmittelrecht und wirtschaftlicher Organisation
Du bist sicher im Umgang mit EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystemen
Du verfügst über Kooperationsfähigkeit und arbeitest gerne im Team
Du hast eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung

Wir bieten Dir

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Attraktives Tarifgehalt je nach Berufserfahrung
Umfangreiche Zulagen für Feiertage und Sonntagsarbeit
Jahressonderzahlung
30 Urlaubstage
Fortbildung & Qualifizierung mit vielen Karriereperspektiven
Hilfe in Fragen der Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen
Gesundheitsförderung, Mitarbeiter*innenrabatte und JobRad

Ihre Vorteile

Fahrradleasing
Finanzierte Fort- und Weiterbildung
Jahressonderzahlung
Mitarbeiter*innen-Rabatte
Tarifliche Vergütung