Köchin * Koch (m/w/d)
Stellennummer: 93410
Für die AWO WOHNpflege Wedel suchen wir zum 01.11.2023 einen Koch*Köchin als Küchenleitung mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39 Wochenstunden.
Bitte geben Sie bei einer Kurzbewerbung Ihre Telefonnummer an, damit wir Sie schneller kontaktieren können.
Stellenbeschreibung
- Tägliche Vor- und Zubereitung aller Mahlzeiten unter Berücksichtigung diverser Sonderkostformen, die ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Planung und Durchführung eines abwechslungsreichen Speiseplanes in enger Absprache mit der Hauswirtschaftsleitung
- Erstellung der Speisepläne nach DGE-Norm über das eigene Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung des Budgets
- Annahme und Bearbeitung von Beschwerden und Einleitung von Maßnahmen zur Kundenzufriedenheit
- Planung und Durchführung der Speisenfolge bei Sonderveranstaltungen (Sommerfest, Weihnachten etc.)
- Erledigung aller notwendigen Aufräum- und Reinigungsarbeiten gemeinsam mit dem Küchenpersonal
- Sicherstellung der korrekten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP
- Regelmäßige Kontrolle der gelagerten Lebensmittel
- Portionieren und Verteilen der Speisen
- Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung in Bezug auf Qualitätssicherung, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, etc.
- Verpflichtung zur Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Auflagen
Sie bringen mit
- Zuverlässigkeit
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung im Großküchenbereich
- Bereitschaft zur Wochenend-und Feiertagsarbeit
- Selbstständiges Arbeiten
- Freude am Umgang mit älteren, z. T. dementen Menschen
Wir bieten Ihnen
- einen sicheren Arbeitsplatz
- Einbindung in ein nettes Team
- Vergütung nach dem HTV der AWO Service24 S-H GmbH
- geregelte Arbeitszeiten
- Jahressonderzahlung
- Wochenend- und Feiertagszuschläge
- 30 Tage Urlaub
Köchin * Koch
Sonstige Einrichtungen
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Details
- Stellennummer: 93410
- Festanstellung
- Rudolf-Breitscheid-Str. 40, 22880 Wedel
- AWO WOHNpflege Wedel
- 01.11.2023
- Vollzeit
- Schleswig-Holstein
Arbeitgeber
AWO proService Schleswig-Holstein GmbH
Ansprechpartner*in
Die Kontaktdaten des*der Ansprechpartner*in finden Sie hier.
AWO proService Schleswig-Holstein GmbH
Kirstin Schweda
Rudolf-Breitscheid-Str. 40
22880 Wedel
Telefonnummer: 04103 / 1808 262
E-Mail: kirstin.schweda[at]awo-sh.de
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Bei Fragen zu einer Stellenausschreibung wenden Sie sich bitte an die*den in der Stellenausschreibung genannte*n Ansprechpartner*in.